Белые грибы Третий сорт (Алтайские) Насыщенный грибной вкус и максимальная экономия для вашего бизнеса! Алтайские белые грибы третьего сорта — это самое доступное решение в нашей линейке дикоросов. Продукт собирается в экологически чистых районах Алтая и ориентирован на кулинарные задачи, где внешняя форма и калибр гриба не имеют значения. В третий сорт входят полностью созревшие, крупные боровики, которые могут иметь сильные раскрытые шляпки, потемневший трубчатый слой, изломы или неровную нарезку. При этом они полностью сохраняют яркий химический состав, пользу и знаменитый таёжный аромат белого гриба. Преимущества и сфера применения третьего сорта:
Минимальная стоимость: Лучшая цена на рынке за натуральный белый гриб, позволяющая существенно снизить себестоимость готовых блюд.
Идеально для измельчения: Оптимальный выбор для производства грибной икры, паштетов, начинок для замороженных полуфабрикатов (пельменей, вареников, блинов, пирогов).
Основа для соусов и бульонов: Зрелая мякоть отдает максимум экстрактивных веществ. Грибы идеальны для варки концентрированных грибных баз, супов-пюре, подлив и соусов для пасты.
Натуральное сырье: Продукт не содержит ароматизаторов или красителей — только чистый алтайский боровик.
Стандарты «Вкуснору»: Даже для третьего сорта мы исключаем наличие минеральных примесей (земли, камней) и песка. Грибы проходят обязательную инспекцию, очистку и бережную заморозку или сушку, строго соответствуя санитарным нормам.