Кольраби российская — витаминный хруст и нежная сладость с наших полей! Кольраби часто называют «северным лимоном» за рекордное содержание витамина С, но на вкус она гораздо приятнее. Это уникальный вид капусты, который внешне напоминает корнеплод, но растет над землей. Российская кольраби ценится за свою свежесть и плотную, сочную мякоть без жестких волокон. Почему стоит выбрать нашу кольраби:
Вкус как в детстве: Помните ту самую сладкую кочерыжку из центра обычной капусты? Кольраби — это и есть одна большая, сочная и нежная кочерыжка, только без лишней остроты.
Фитнес-продукт №1: Она содержит минимум калорий и особые ферменты, которые препятствуют превращению углеводов в жиры. Это идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой.
Заряд иммунитета: Огромное количество витаминов группы B, калия и магния делает её незаменимой для поддержки нервной системы и сердца, особенно в межсезонье.
Детский фаворит: Благодаря природной сладости и отсутствию резкого капустного запаха, дети с удовольствием едят кольраби просто нарезанной на дольки.
Как готовить: Кольраби лучше всего раскрывается в сыром виде. Просто очистите кожицу и натрите мякоть на крупной терке в салат с морковью и яблоком, заправив йогуртом или маслом. Также её можно тушить, запекать в сливках или добавлять в овощные супы для придания им кремовой текстуры.