Камбала с икрой крупная российская Крупная российская камбала с икрой — это премиальный деликатес высшего сорта, созданный для настоящих ценителей рыбной гастрономии. Внушительный размер каждой рыбины гарантирует максимальное количество плотной, зрелой янтарной икры и толстый слой сочного, маслянистого белого мяса. Мы поставляем крупный калибр камбалы напрямую с дальневосточных промыслов, отбирая только самые упитанные экземпляры весеннего улова, когда жирность рыбы достигает своего пика. Преимущества нашего продукта: Максимальный объем икры. За счет крупного размера тушки пласт вяленой икры получается монолитным, плотным и занимает значительную часть веса рыбы, обеспечивая яркий пикантный вкус. Превосходная сочность крупного калибра. Крупная рыба не пересыхает в процессе заготовки: ее мясо остается мягким, нежным, волокнистым и глубоко пропитывается натуральным полезным жиром. Бережное традиционное вяление. Равномерный деликатный посол и правильная циркуляция воздуха в камерах позволяют безупречно провялить крупную тушку от кожицы до самого хребта. Эффектная подача для HoReCa. Крупная плоская рыба смотрится солидно и презентабельно, что делает ее идеальным выбором для составления дорогих рыбных тарелок и фирменных закусок в ресторанах и пабах. Условия хранения: Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6 градусов в пергаменте или заводской вакуумной упаковке.