Зубатка горячего копчения российская Зубатка горячего копчения — это изысканный рыбный деликатес, который ценится за невероятно нежное, сочное и буквально тающее во рту мясо. Мы поставляем зубатку напрямую от проверенных российских коптилен, где строго соблюдаются стандарты ГОСТ и традиционные технологии натурального копчения. Рыба ольхового или букового дыма приобретает аппетитный золотистый оттенок и тонкий благородный аромат. Преимущества нашего продукта: Исключительная сочность. Структура мяса зубатки удерживает влагу, поэтому при горячем копчении она не пересушивается, оставаясь мягкой, жирной и очень нежной. Натуральный метод заготовки. В процессе производства используются только свежая рыба, соль и натуральный древесный дым, без применения искусственных красителей и жидкого дыма. Минимум костей. Зубатка практически не имеет мелких костей, что делает ее очень удобной для разделки и подачи как на домашнем столе, так и на профессиональной ресторанной кухне. Строгий контроль свежести. На склад Вкуснору продукт поступает регулярными небольшими партиями и хранится в специализированных холодильных камерах с точным соблюдением температурного режима. Условия хранения: Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов в пергаментной или вакуумной упаковке.