Корюшка с икрой дальневосточная вяленая Дальневосточная корюшка с икрой (известная среди знатоков как крупный «зубарь») — это признанная вершина среди вяленых деликатесов России. Рыба, выловленная в чистых и холодных арктических водах Камчатки и Сахалина, обладает неповторимым вкусом и легендарным качеством. Мы поставляем только отборную, крупную корюшку, в которой каждая тушка гарантированно наполнена плотной, сочной и невероятно пикантной икрой. Преимущества нашего продукта: Уникальные вкусовые свойства. Холодноводная корюшка отличается нежным, сладковатым и жирным мясом, которое в сочетании с благородной вяленой икрой дает идеальный гастрономический баланс. Малосольная рецептура. Деликатный ручной посол не перебивает вкус самой рыбы, позволяя в полной мере раскрыться насыщенному морскому аромату, который ценят гурманы. Легкость разделки. Тонкая блестящая чешуя корюшки снимается без усилий. Плотное маслянистое филе без труда отделяется от хребта, а полное отсутствие мелких костей делает её употребление максимально комфортным. Эталон свежести для HoReCa. Продукция заготовлена сразу после вылова, проходит строгую калибровку и доставляется на склад Вкуснору с четким контролем влажности, сохраняя идеальную «правильную» консистенцию без пересушивания.
Условия хранения: Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов в пергаментной бумаге. Для длительного хранения допускается заморозка в вакуумной упаковке.