Тайское сметанное яблоко (известное также как Гуанабана или Аннона колючая) — это один из самых ценных тропических плодов, настоящий король в мире экзотических десертов. Плод имеет внушительные размеры и покрыт плотной зеленой кожицей с мягкими шипами-колючками. Внутри скрывается нежнейшая волокнистая мякоть белоснежного цвета, которая по консистенции напоминает густой йогурт или нежные сливки. Вкус гуанабаны — это невероятный микс, который сложно сравнить с чем-то одним: в нем гармонично сочетаются кислинка ананаса, сладость спелой клубники и мягкое сливочное послевкусие кокосового молока. Этот фрукт ценится не только за свой сложный «парфюмерный» аромат, но и за его исключительные освежающие свойства.
Вкус: Уникальный кисло-сладкий коктейль из ноток ананаса, земляники и цитрусовых с нежной кремовой текстурой.
Особенности: Мякоть содержит крупные черные косточки, которые легко удаляются (внимание: семена несъедобны); плод очень сочный и ароматный.
Польза: Считается мощным природным антиоксидантом и иммуномодулятором. Богат витаминами группы B, C, железом и магнием. Благотворно влияет на работу печени и пищеварение.
Применение: Идеально подходит для употребления в свежем виде ложкой. В Таиланде это самый популярный ингредиент для освежающих шейков, смузи и натурального фруктового мороженого.