Крымская круглая дыня (часто представленная сортом «Колхозница») — это символ разгара южного лета, впитавший в себя жаркое солнце и морской воздух полуострова. Выращенная на открытых бахчах, она обладает той самой «настоящей» сладостью, которую невозможно имитировать. Плод имеет аккуратную сферическую форму и ярко-желтую, иногда слегка сетчатую кожицу. Главная ценность крымской дыни — её белоснежная мякоть. Она отличается удивительной плотностью и хрустом у краев, переходящим в нежное тающее желе ближе к середине. Вкус этой дыни — чистый медовый нектар с освежающим послевкусием. Благодаря естественному созреванию, она обладает густым, обволакивающим ароматом, который слышен даже через неразрезанную кожуру.
Вкус: Насыщенный медово-сладкий, умеренно пряный, с легкими цветочными нотками и выраженным дынным ароматом.
Особенности: Компактный размер (удобно для семьи), тонкая кожица и очень сочная, «сахарная» на изломе мякоть.
Польза: Настоящий эликсир красоты и настроения. Богата витаминами С, РР, группы В, калием и железом. Помогает выводить токсины, улучшает состояние волос и кожи, а также способствует выработке «гормона счастья» — серотонина.
Применение: Лучше всего употреблять в охлажденном виде как самостоятельный десерт. Прекрасно сочетается с мягкими сырами, пармской ветчиной или в составе легких летних салатов.