Армянский жёлтый абрикос — это плод, ставший национальным символом и гордостью страны (не зря его латинское название звучит как Prunus armeniaca). Выращенный в легендарной Араратской долине, он впитывает энергию высокогорного солнца и чистоту ледниковых вод. Этот сорт отличается благородным лимонно-янтарным цветом и нежной, бархатистой кожицей. Мякоть армянского абрикоса удивительно плотная, но при этом сочная и «мясистая», с высоким содержанием сухих веществ и сахаров. Его вкус — это эталонная медовая сладость, дополненная тончайшим цветочным ароматом и изысканным послевкусием, которое невозможно спутать ни с одним другим сортом в мире.
Вкус: Глубокий десертный, медовый, с легким оттенком ванили и полным отсутствием резкой кислоты.
Особенности: Крупные плоды с идеальной структурой мякоти и косточкой, которая легко отделяется, открывая сладкое, съедобное ядрышко.
Польза: Природный концентрат калия, витаминов группы А, В и С. Полезен для укрепления сердечной мышцы, повышения гемоглобина и здоровья зрения.
Применение: Идеален для употребления в свежем виде как элитный десерт, приготовления прозрачного королевского варенья и легендарного армянского сухофрукта — кураги.