Азербайджанский фейхоа — это один из самых ароматных и полезных даров субтропического юга страны, преимущественно из Ленкоранской зоны. Благодаря уникальному сочетанию влажного каспийского климата и плодородных почв, плоды здесь вырастают крупными и необычайно сочными. Фейхоа из Азербайджана имеет плотную зелёную кожицу, которая может быть как гладкой, так и слегка бугристой. Внутри скрывается нежная, желеобразная мякоть с мелкими семенами. Вкус азербайджанского фейхоа — это настоящий экзотический коктейль, в котором одновременно угадываются нотки спелой земляники, ананаса и легкий оттенок киви. Характерная терпкость кожицы придает плоду пикантность, делая его идеальным натуральным лакомством для укрепления здоровья.
Вкус: Яркий кисло-сладкий, освежающий, с мощным землянично-ананасовым ароматом и приятной хвойной ноткой.
Особенности: Высокая концентрация сока и эфирных масел; плоды отличаются экологической чистотой и «живым» вкусом.
Польза: Мировой лидер по содержанию водорастворимого йода, который легко усваивается организмом. Также богат витамином С, клетчаткой и антиоксидантами; незаменим для поддержки щитовидной железы и иммунитета.
Применение: Идеален в свежем виде (мякоть можно есть ложкой). Чаще всего его перетирают с сахаром или медом («живое варенье»), добавляют в чай, смузи и используют для приготовления ароматных компотов.