Ананас сорта «Голд» (Super Sweet) — это вершина достижений тропического садоводства, плод премиум-класса, который поставляется из лучших плантаций Коста-Рики или Эквадора. Свое название он получил за характерный золотистый оттенок кожуры и ярко-желтую, солнечную мякоть. Этот сорт был специально выведен для тех, кто ценит максимальную сладость и отсутствие едкого эффекта. В отличие от обычных ананасов, «Голд» обладает пониженной кислотностью, что делает его вкус мягким и медовым. Мякоть плода удивительно сочная, нежная и практически лишена жестких волокон, а сердцевина настолько мягкая, что её можно употреблять в пищу вместе с основной частью.
Вкус: Концентрированный сахарно-медовый, с богатым букетом тропических ароматов и нежным карамельным послевкусием.
Особенности: Очень сочная ярко-желтая мякоть, мягкая съедобная сердцевина и отсутствие «жжения» на языке.
Польза: Рекордное содержание бромелайна — фермента, улучшающего пищеварение и способствующего расщеплению жиров. Высокая концентрация витамина С и марганца укрепляет иммунитет и костную ткань.
Применение: Идеальный самостоятельный десерт. Прекрасно подходит для изысканных фруктовых тарелок, легких салатов, приготовления гриля и экзотических коктейлей.