Жёлтый костариканский ананас сорта «Gold» — это премиальный тропический деликатес, который доставляется в Россию на пике своей спелости. В отличие от стандартных сортов, этот ананас созревает на плантациях под прямыми лучами солнца до тех пор, пока его чешуйки не приобретут благородный золотисто-янтарный оттенок. Это гарантирует максимальную концентрацию природных сахаров и практически полное отсутствие едкой кислоты. Мякоть у него ярко-солнечная, удивительно сочная и нежная, с минимальным количеством волокон. Главное преимущество жёлтого костариканского ананаса — его мягкая сердцевина, которую можно есть так же легко, как и остальную часть плода. Это настоящий эталон сладости с густым, обволакивающим ароматом, который чувствуется даже на расстоянии.
Вкус: Интенсивно сладкий, медовый, с карамельными нотками и нежным тропическим послевкусием без эффекта «жжения».
Особенности: Полная спелость «на корню», съедобная сердцевина и очень сочная, тающая структура мякоти.
Польза: Природный источник бромелайна — фермента, способствующего быстрому расщеплению белков и улучшению метаболизма. Богат витамином С и марганцем для поддержки иммунитета и костей.
Применение: Идеальный самостоятельный десерт, элитная добавка к фруктовым салатам, йогуртам и основа для свежевыжатых соков премиум-класса.