Бразильское манго (чаще всего представленное сортом Tommy Atkins) — это один из самых популярных и узнаваемых сортов в мире, доступный практически круглый год. Выращенное в жарком тропическом климате Бразилии, оно отличается внушительным размером и очень эффектным внешним видом: кожица окрашена в яркие оттенки красного, фиолетового и темно-оранжевого с зелеными прожилками. Бразильское манго славится своей плотной, «мясистой» мякотью золотистого цвета. Оно обладает классическим тропическим вкусом с приятной сладостью и характерной освежающей кислинкой. Благодаря своей плотности, это манго идеально переносит транспортировку, сохраняя сочность и упругость до момента подачи на стол.
Вкус: Насыщенный сладко-кислый с выраженными хвойно-цитрусовыми нотками и сочным фруктовым ароматом.
Особенности: Крупные плоды с плотной текстурой мякоти, которая отлично держит форму при нарезке кубиками или слайсами.
Польза: Богатый источник витаминов А, С и клетчатки. Помогает укрепить иммунитет, благотворно влияет на зрение и улучшает пищеварение.
Применение: Универсальный сорт: идеально подходит для свежих салатов, закусок с ветчиной или сыром, приготовления гриля, соусов к мясу и ярких смузи.