Китайский золотой киви — это продукт с родины этого фрукта (исторически киви происходит именно из Китая, где его называют «обезьяньим персиком»). Современные китайские сорта золотого киви, такие как легендарный G3 или Jin Tao, выращиваются с применением высоких технологий в провинциях Сычуань и Шэньси. Плоды отличаются вытянутой формой и практически гладкой, тонкой кожицей песочного цвета. Мякоть у китайского «Голда» имеет насыщенный солнечно-желтый цвет и очень нежную, почти кремовую текстуру. Главная изюминка китайских сортов — это их удивительная сладость с минимальным содержанием органических кислот. Вкус очень сложный и многогранный: в нем можно уловить нотки спелого манго, ананаса и легкий цветочный аромат.
Вкус: Десертный, интенсивно сладкий с экзотическим фруктовым букетом и полным отсутствием агрессивной кислинки.
Особенности: Очень тонкая кожица и сочная мякоть без жесткого стержня в центре. Плоды часто поставляются в индивидуальной упаковке для сохранения идеального вида.
Польза: Настоящий витаминный концентрат. Китайский золотой киви богат витамином С, антиоксидантами и фолиевой кислотой, что делает его незаменимым для поддержки иммунитета и красоты кожи.
Применение: Идеален для употребления ложкой в свежем виде, использования в качестве яркого акцента в премиальных десертах и как полезное лакомство для детей.