Сирийский гранат — это настоящий дар древних земель Леванта, выращенный в условиях жаркого средиземноморского солнца. Сирия славится своими традициями выращивания гранатов, и плоды из этого региона считаются одними из самых сладких в мире. Сирийские гранаты часто имеют тонкую, эластичную кожицу светлого розово-желтого или ярко-красного цвета. Главная особенность этих плодов — необычайно мягкие косточки и высокая сахаристость. Зерна крупные, от нежно-розового до насыщенного рубинового цвета, наполнены очень сладким соком с минимальным уровнем терпкости. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает десертные сорта граната с мягким и деликатным вкусом.
Вкус: Исключительно сладкий, нектароподобный, с легким цветочным ароматом и почти полным отсутствием кислоты.
Особенности: Тонкая кожура и очень мягкие, почти незаметные косточки («бессемянные» ощущения), что делает процесс еды очень комфортным.
Польза: Содержит высокую концентрацию природных сахаров, витамина С и калия. Отлично восстанавливает силы, улучшает аппетит и благотворно влияет на состояние кожи.
Применение: Лучший сорт для употребления в свежем виде, особенно для детей. Зерна сирийского граната — идеальный топпинг для десертов, йогуртов и восточных сладостей.