Египетский зелёный инжир — это истинный дар древней земли Нила, созревающий под жарким африканским солнцем. Египет является одним из крупнейших производителей инжира в мире, и его светлые сорта ценятся за исключительную сахаристость и ранние сроки созревания. Плод имеет округлую или слегка вытянутую форму с тонкой, нежной кожицей салатового или бледно-изумрудного цвета. Внутри скрывается густая, медово-розовая мякоть, которая по консистенции напоминает мягкий мармелад. Главная особенность египетского зелёного инжира — его мягкий, «сливочный» вкус без малейшей терпкости. Это очень сочный плод, который буквально наполнен солнечным нектаром и обладает тонким ароматом цветущего сада.
Вкус: Глубокий сладко-медовый, очень нежный, с легкими цветочными оттенками и долгим десертным послевкусием.
Особенности: Тонкая съедобная кожица и высокая концентрация природных сахаров; мякоть однородная, тающая, с мелкими хрустящими семенами.
Польза: Натуральный источник калия, кальция и магния. Богат клетчаткой и пектином, способствует улучшению пищеварения, укрепляет сердечно-сосудистую систему и быстро восполняет запасы энергии.
Применение: Идеален как самостоятельное лакомство. Прекрасно сочетается с грецкими орехами, мягкими сырами и используется для приготовления традиционных восточных сладостей.