Импортная груша сорта «Конференция» (Conference) — это признанный мировой эталон десертной груши, поставляемый преимущественно из Бельгии, Нидерландов и Турции. Сорт имеет английское происхождение и славится своим благородным бутылковидным силуэтом. Плоды легко узнать по матовой зелёно-жёлтой кожице, покрытой характерной ажурной «оржавленностью» (коричневатыми пятнышками), что является признаком высокого качества. Мякоть импортной «Конференции» — кремово-розовая, нежная и маслянистая. Она обладает идеальным балансом сладости: медовый вкус дополнен легкими мускатными нотками и благородной терпкостью кожицы. Этот сорт ценится за отличную лежкость и способность сохранять сочность долгое время после сбора. Вкус: Изысканно сладкий, медовый, с тонким цветочным ароматом и приятной, едва уловимой кислинкой. Особенности: Удлиненная форма, маслянистая тающая текстура и высокая сочность; плоды могут употребляться как в твердом (хрустящем), так и в полностью созревшем (мягком) виде. Польза: Богата клетчаткой (пектином), калием и антиоксидантами. Помогает нормализовать пищеварение, снижает уровень холестерина и благотворно влияет на работу сердца. Содержит витамины С, К и фолиевую кислоту. Применение: Идеальна для употребления в свежем виде. Благодаря плотной структуре великолепно подходит для запекания, добавления в салаты с сыром (бри, горгонзола), а также для приготовления изысканных десертов и дегустационных плато.