Турецкая питахайя — это яркий пример того, как средиземноморский климат Антальи и Мерсина позволяет выращивать экзотику премиального качества. В последние годы Турция стала серьезным конкурентом тропическим странам, предлагая плоды, которые дозревают на лиане и попадают на прилавок максимально свежими. Турецкая питахайя отличается очень нарядным внешним видом: плотной ярко-розовой кожицей с выраженными зелеными «чешуйками». Мякоть у нее обычно белоснежная, но встречаются и красные сорта. Главная особенность турецкого плода — его деликатный, чистый вкус и высокая сочность. Благодаря тому, что путь до потребителя короче, мякоть сохраняет свою упругость, тонкий аромат и легкую, освежающую сладость без лишней водянистости.
Вкус: Легкий и освежающий, напоминающий сочетание киви и нежной груши с деликатным фруктовым ароматом.
Особенности: Очень свежие плоды с упругой текстурой; семена мелкие, мягкие и совершенно не мешают вкусу.
Польза: Содержит много клетчатки и антиоксидантов при низкой калорийности. Отлично утоляет жажду, поддерживает работу сердца и укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С.
Применение: Идеальна в свежем виде, в нарезке для завтрака или как украшение для летних коктейлей. Плоды легко чистятся — достаточно разрезать пополам и съесть мякоть ложкой.