Зелёный тайский кокос — это плод кокосовой пальмы на стадии «молочной» зрелости, когда в нём содержится максимальное количество целебной воды. В отличие от обточенных белых кокосов («пагод»), зелёный кокос поставляется в своей первозданной природной оболочке. Он представляет собой крупный орех с гладкой изумрудной кожурой, под которой скрывается слой защитного волокна. Внутри каждого плода находится до 1 литра освежающей воды, которая в Таиланде считается лучшим природным электролитом. Мякоть такого кокоса ещё не успела огрубеть: она нежная, полупрозрачная и по консистенции напоминает мягкое желе или молочную пана-котту. Вкус: Освежающая кокосовая вода обладает деликатной природной сладостью и лёгким ореховым послевкусием. Особенности: Природная герметичная упаковка сохраняет воду стерильной и максимально прохладной. Мякоть легко отделяется от стенок обычной ложкой. Польза: Идеально восстанавливает водный баланс после физических нагрузок. Богат витаминами группы B, C, а также калием, магнием и ценной лауриновой кислотой. Применение: Главный напиток для утоления жажды в жару. После того как вода выпита, кокос разрубают, чтобы съесть нежную мякоть или добавить её в смузи и фруктовые салаты.