Тайская красная (розовая) гуава — это ароматный тропический деликатес, который ценится за свою мягкость и более выраженную сладость по сравнению с зелёными сортами. В отличие от хрустящей белой гуавы, розовые сорта из Таиланда при созревании становятся более нежными и податливыми. Плод имеет округлую форму и зеленовато-желтую кожицу, под которой скрывается эффектная мякоть — от нежно-розового до насыщенного кораллового цвета. Главная особенность красной гуавы — её интенсивный, «мускусный» аромат, в котором переплетаются ноты спелой малины, клубники и тропических цветов. Мякоть более сочная и мягкая, с большим количеством антиоксидантов, которые и придают ей такой яркий оттенок.
Вкус: Сладкий с приятной фруктовой кислинкой, напоминающий сочетание малинового мусса, папайи и земляники.
Особенности: Мягкая, тающая текстура и очень сильный парфюмерный аромат, который заполняет всё пространство.
Польза: Содержит рекордное количество ликопина (мощный антиоксидант) и витамина С. Отлично очищает организм, укрепляет сердце и защищает клетки от старения.
Применение: Идеальна для употребления в свежем виде, приготовления ярких смузи, нежных соков и экзотических джемов. Мякоть розовой гуавы — великолепная база для натурального сорбета.