Крымский «Редхейвен» (Redhaven) — это признанный во всем мире эталон персикового вкуса, который в условиях крымского терруара раскрывается максимально ярко. Выращенный на плодородных почвах полуострова под ласковым южным солнцем, этот сорт отличается крупными, нарядными плодами округлой формы. Его бархатистая кожица окрашена в золотисто-желтый цвет с густым ярко-красным румянцем. Мякоть у крымского Редхейвена мясистая, ярко-оранжевая, с нежной волокнистой структурой и невероятным ароматом. Этот сорт ценят за идеальный баланс: он очень сладкий, но с благородной, едва уловимой кислинкой, которая делает вкус завершенным и освежающим.
Вкус: Насыщенный десертный, гармоничный кисло-сладкий с сильным характерным ароматом спелого персика.
Особенности: Мякоть плотная и очень сочная, косточка у спелых плодов отделяется легко. Отлично переносит транспортировку, сохраняя форму.
Польза: Лидер по содержанию каротина (витамина А) и калия; способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета.
Применение: Универсальный сорт, который великолепен в свежем виде, а также идеально подходит для заморозки, приготовления компотов и изысканной выпечки.