Классическая синяя слива из Молдовы — это символ плодородия молдавских садов и традиционного качества. Собранная на пике созревания, она воплощает в себе эталонный вкус садовой сливы, знакомый каждому. Плоды имеют округлую или слегка овальную форму с тонкой, но прочной кожицей темно-синего цвета, покрытой густым естественным восковым налетом. Мякоть у молдавской сливы очень нежная, сочная и ароматная, с красивым янтарным оттенком. Этот сорт ценится за свою натуральность и универсальность: в нем идеально сочетаются мягкая фруктовая сладость и бодрящая кислинка, которая сосредоточена ближе к кожице.
Вкус: Насыщенный кисло-сладкий, очень сочный, с ярким ароматом домашнего сада.
Особенности: Тонкая кожица и тающая мякоть; плоды обладают «живым» вкусом и высокой сочностью.
Польза: Богатый источник пектина и витаминов группы B, способствует мягкому очищению организма и укреплению нервной системы.
Применение: Идеальна для употребления в свежем виде, приготовления домашних компотов, ароматных соусов к мясу (типа ткемали) и быстрой выпечки.