Тайский рамбутан — один из самых экзотичных и узнаваемых фруктов Юго-Восточной Азии, который в Таиланде ласково называют «волосатым фруктом». Плоды размером с крупную сливу покрыты ярко-красной кожицей с мягкими, загнутыми ворсинками-колючками, которые совершенно не колются. Под этой необычной оболочкой скрывается жемчужно-белая, полупрозрачная мякоть, напоминающая по консистенции плотное желе. В центре плода находится небольшая косточка. Тайский рамбутан ценится за свою невероятную сочность и нежный вкус: это освежающий микс сладкого белого винограда и спелой дыни с легкой, едва уловимой кислинкой. Каждый плод — это маленькая капсула тропической свежести, которая буквально тает во рту.
Вкус: Изысканно сладкий, освежающий, с цветочными нотками и сочным виноградным послевкусием.
Особенности: Мякоть упругая, легко отделяется от кожицы; плоды обладают сильным ароматом тропического сада.
Польза: Богатый источник витамина С, меди и марганца. Помогает укрепить иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи и способствует быстрому восстановлению энергии.
Применение: Идеальный самостоятельный десерт. Очищается очень легко — достаточно надрезать или разломить кожицу. Часто используется для украшения коктейлей и в составе фруктовых салатов.