Колумбийский фейхоа — это экзотический плод премиального качества, который выращивается в высокогорных районах Анд. Благодаря уникальному экваториальному климату Колумбия поставляет этот фрукт практически круглый год, обеспечивая стабильную свежесть. В отличие от сезонных кавказских сортов, колумбийский фейхоа отличается идеальной калибровкой и безупречным внешним видом: плоды крупные, плотные, с гладкой изумрудной кожицей. Мякоть у них очень сочная, кремово-белая с прозрачным желейным центром. Вкус «колумбийца» более деликатный и сладкий, в нем меньше терпкости, зато отчетливо слышны нотки гуавы, спелого ананаса и земляничного мусса.
Вкус: Утонченно сладкий с мягкой фруктовой кислинкой и сложным тропическим ароматом.
Особенности: Крупный размер, отсутствие грубых волокон и стабильно высокая сочность. Кожица менее горькая, чем у дикорастущих сортов.
Польза: Богатый источник природного йода, витамина С и калия. Способствует укреплению щитовидной железы, улучшает память и повышает общий тонус организма.
Применение: Идеален для ресторанной подачи, изысканных фруктовых салатов, смузи и употребления в свежем виде ложкой как десерта.