Грузинский «Синап» — это классический зимний сорт, который в условиях солнечного Кавказа приобретает особую сладость и плотность. Выращенные в горных долинах Грузии, эти яблоки отличаются узнаваемой продолговатой, слегка цилиндрической формой и гладкой кожицей. Плоды имеют нежно-зеленый или желтоватый окрас, который при созревании украшается ярким красным румянцем. Мякоть у грузинского Синапа белоснежная, очень крепкая и мелкозернистая. Главная ценность сорта — его исключительная лежкость и способность становиться только вкуснее в процессе хранения, когда крахмал превращается в сахар, а вкус наполняется медовыми нотками.
Вкус: Благородный кисло-сладкий, очень освежающий, с тонким ароматом свежего горного воздуха.
Особенности: Плотная «скалывающаяся» мякоть, которая сохраняет хрусткость до самой весны, и изящная вытянутая форма плодов.
Польза: Содержит большое количество витамина С и минеральных солей, помогает поддерживать тонус сосудов и укрепляет иммунитет в зимний период.
Применение: Идеально подходят для длительного хранения, употребления в свежем виде как полезный десерт, а также для нарезки в салаты благодаря тому, что мякоть долго не темнеет.