Перуанское авокадо сорта «Хасс» — признанный мировой стандарт качества и любимый выбор гурманов по всему миру. Выращенное на солнечных склонах Анд в Перу, оно впитывает в себя идеальное сочетание тепла и влаги, что делает его вкус максимально насыщенным. Главная особенность сорта — его плотная, бугристая кожица, которая при созревании меняет цвет с темно-зеленого на благородный черно-фиолетовый. Под этой «броней» скрывается нежнейшая мякоть светло-желтого или салатового цвета. Перуанский Хасс славится своей высокой жирностью и маслянистостью: его текстура напоминает мягкое сливочное масло с отчетливыми нотками лесного ореха и кедровых семечек.
Вкус: Насыщенный сливочно-ореховый, глубокий и нежный, с долгим послевкусием.
Особенности: Легко чистится (кожица просто отделяется от мякоти), а небольшая косточка оставляет максимум полезного продукта внутри.
Польза: Настоящий суперфуд. Содержит полезные мононенасыщенные жиры (омега-9), витамины Е, К, С и много калия. Полезно для сердца, мозга и сияния кожи.
Применение: Идеально подходит для классического гуакамоле, тостов с лососем, добавления в свежие салаты или просто как самостоятельный питательный завтрак.