Груша Форелле из Южной Африки — один из самых красивых и узнаваемых десертных сортов. Свое название (в переводе с немецкого «форель») она получила за уникальный внешний вид: золотисто-желтая кожица плода усыпана яркими красными крапинками, напоминающими окрас одноименной рыбы. Выращенная в условиях мягкого африканского климата, эта груша отличается небольшим размером и аккуратной каплевидной формой. Мякоть у Форелле белоснежная, очень плотная, хрустящая и невероятно сладкая. Этот сорт ценят за тонкий аромат с легкими коричными нотками и сочность, которая сохраняется даже при длительном хранении.
Вкус: Интенсивно сладкий, медовый, с изысканным пряным послевкусием.
Особенности: Хрустящая текстура (даже в спелом виде), эффектный «пятнистый» окрас и удобный миниатюрный формат плодов.
Польза: Содержит большое количество антиоксидантов и клетчатки, способствует укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ.
Применение: Идеальна для детского питания благодаря сладости и небольшому размеру. Прекрасно смотрится в декоративных нарезках, фруктовых салатах и в качестве закуски к твердым сырам.