Мускатный орех цельный (Шри-Ланка) — аристократичная пряность высшего сорта Попробуйте настоящий цельный мускатный орех премиального качества, выращенный на залитых солнцем экологически чистых плантациях острова Шри-Ланка. Островной цейлонский мускат ценится шеф-поварами по всему миру гораздо выше обычного индонезийского. Благодаря особому тропическому климату и ручному сбору, здешние орехи содержат рекордную концентрацию драгоценных эфирных масел. Формат цельного ядра — единственный правильный выбор для гурманов: плотная структура надежно защищает специю от выветривания, сохраняя первозданный вкус и аромат. Вкус и благородный аромат: Шри-ланкийский мускатный орех обладает сложным, глубоким и утонченным парфюмерным букетом. Его теплый аромат раскрывается выразительными древесно-пряными нотами с деликатными сладковато-острыми и тонкими фруктовыми оттенками. Вкус у него благородный, терпкий, согревающий, оставляющий после себя приятное пикантное послевкусие. Достаточно потереть орех на мелкой терке непосредственно перед финалом готовки, чтобы щепотка свежего помола заставила блюдо заиграть ресторанными красками. Польза для здоровья (природный тоник): Мускатный орех — мощный природный стимулятор и антисептик. Он существенно улучшает пищеварение, помогает организму легче расщеплять тяжелую пищу, нормализует метаболизм и стимулирует аппетит. Эфирные масла в его составе мягко тонизируют нервную систему, помогают справляться с умственной усталостью, улучшают концентрацию внимания и укрепляют общий иммунитет. Кулинарное применение в меню vkusnoru.ru:
Идеально к дикой рыбе и морепродуктам: свеженатертый мускатный орех безупречно подчеркивает нежность запеченного судака, палтуса, трески, а также изысканный вкус камчатского краба и креветок.
Легендарные соусы: главный и обязательный секретный ингредиент для классического французского соуса Бешамель, сливочно-грибных, сырных и голландских заправок.
Выпечка и горячие блюда: придает аристократичный штрих картофельному пюре, запеченной тыкве, блюдам из шпината, а также праздничным рождественским кексам, печенью и горячему глинтвейну.
Оцените эталонное качество цейлонских пряностей вместе с vkusnoru.ru!